タケノコ 竹の子 たけのこ 北九州 合馬産のタケノコ 2kg 2～5本 皮付き生

日本一の竹林面積を誇る北九州合馬地区で生産されたタケノコ

えぐみが少なく 肉質が軟らかなモウソウ竹

美味しさゆえ 関西の料亭 ホテルに人気

客土などの土壌改良を行い 一年中手間をかけて竹林育成に努めてます

出荷時期は 3月から始まり 本格的な出荷は3月終わりから４月末ごろ

鮮度保持のため 採れたて品を出荷致します。出荷日はご注文日後 2～3日後出荷致します。余裕を持ってお願い致します。

※現在予約受付中。3月末〜4月末に収穫でき次第、順次発送いたします。

＜美味しいタケノコの準備と茹で方＞

1. 根元から皮を3～4枚はがし、包丁縦に1本入れる
2. 先端部を斜めに切り落とす
3. 鍋に水と米ぬかを加え、タケノコを入れる
4. 落とし蓋をして強火にかけ、その後弱火で約1時間茹でる
5. 火を止めて自然に冷まし、切り目から皮を外す
6. 根っこの硬い部分を切り落とし、水洗いして真水に晒す